المحمّر مع المشمش

جربي في منزلك هذه الوصفة التقليدية وسهلة التحضير للمحمّر مع المشمش واستمتعي بتناولها مع عائلتك.

المكونات

  • 2 مكعبات مرقة الدجاج .

  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء .

  • 1/3 كوب أو 75 مل من شراب التمر .

  • 1 ملعقة صغيرة ماء الورد .

  • 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون .

  • 2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة .

  • 1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة .

  • 2/3 كوب أو 100 غ من المشمش المجفّف٬ المقطع .

كيفية التحضير

  1. تُذوّب مكعبات مرقة الدجاج  في ماء ساخن وتُخلط جيّداً حتى تذوب ثمّ يُضاف شراب البلح وماء الورد و مسحوق الهال وتُخلط المكوّنات جيّداً.

  2. يُغسل الأرز ويُترك لينتقع لمدة 30 دقيقة. يُغسل حتى يصبح الماء صافياً ثم يُصفّى.

  3. تُذوّب الزبدة في قدر كبير للأرزّ، يُضاف الأرزّ ويُحرّك بخفّة لدقيقتين أو 3 دقائق.

  4. تُضاف مرقة الدجاج المحلاّة وتُترك لتغلي.

  5. ثمّ يُضاف المشمش ويُغطّى القدر بإحكام ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرزّ.

  6. يُحرّك الأرزّ ويُقدّم على طبق مع السمك أم لحم الغنم.

  7. هذة الوجبة تكفي 6 اشخاص .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد