داوود باشا مع البرغل

داوود باشا مع البرغل

 

كرات اللحم مع البرغل وصفة لذيذة، غنية وسهلة الإعداد والمفضلة لعائلتك

الكفتة

تعتبر الكفتة من المأكولات المعروفة بشكل كبير، ومنتشرة بشكل كبير في بلاد الشام وسوريا وفلسطين، ويعتبر اللحم العنصر الأساسي فيها، ومن الممكن أن نستخدم لحم البقر، ولحم الأغنام وغيرها الكثير، وتمتاز بمذاقها اللذيذ، وتعدد الطرق التي يمكن أن نقدمها بها ومنها الكفتة مع صلصة الطماطم، ومع الطحينية، ومع البرغل وغيرها الكثير، وبالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهي تقوي العظام، وتمد الجسم بالبروتين وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير الكفتة بالبرغل بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة

المكونات

  • 800 غ من كفتة لحم الضأن

  • كوبان من البرغل، مغسولاً ومصفّى

  • مغلف من خلطة الكبسة

  • 3 أكواب من الماء

  • نصف كوب من الصنوبر المحمص، اختياري للزينة

كيفية التحضير

  1. تشكّل الكفتة إلى كرات صغيرة وتطهى في قدر تحضير الأرز غير اللاصقة فوق نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.

  2. يضاف البرغل ويقلّب مع كرات الكفتة لمدة دقيقتين ثم تضاف خلطة الكبسة  مع الماء إلى أن يغلي. تُغطى القدر وتترك على نار متوسطة إلى خفيفة بين 15 و20 دقيقة حتى تُطرى حبات البرغل

  3. تُسكب الكفتة مع البرغل في طبق التقديم وتزيّن بحبات الصنوبر المحمص.

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد