طريقة عمل أكواب سمبوسك بالشاورما اللبنانية

طريقة عمل أكواب سمبوسك بالشاورما اللبنانية

 

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .

  • حبة من البصل، مفروماً ناعماً .

  • 500 غ من لحم البقر، مقطعاً إلى شرائح رفيعة .

  • مغلف خلطة الشاورما .

  • حبة من الطماطم، مقطعةً إلى قطعاً صغيرة .

  • 20-30 حبة من عجينة السمبوسك .

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مذابةً .

  • حبة من البصل، مقطعاً إلى شرائح .

  • حبتان من مخلل الخيار، مقطعاً إلى شرائح .

  • صلصة طحينة .

  • نصف ملعقة صغيرة من السُماق للتزيين .

كيفية التحضير

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتُوضع صينية الفرن في الرف الأوسط .

  2. في مقلاة، تُحمر شرائح اللحم ثم يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق ثم مغلف خلطة الشاورما والطماطم وتُحرك كل المكونات .

  3. تُقطع عجينة السمبوسك إلى مربعات وتدهن بالزبدة وتوضع كل قطعتين فوق بعضهما .

  4. توضع مكعبات السمبوسك في صينية خَبز المافين .

  5. تُوزع الشاورما على مكعبات عجينة السمبوسك ثم تُلف مع الحرص على تغطية الحشوة بالكامل بالعجين. وتُخبز بالفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهيباً .

  6. يُرش السُماق على سمبوسك الشاورما وتقدم مع صلصة الطحينة ومخلل الخيار .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد