طريقة عمل السمك المقلي الكرسبي

طريقة عمل السمك المقلي الكرسبي

————————————

من احلى الاكلات اللي بتبقا مليانه فسفور وكمان التوم اللي بيبقا عامل تقوية لجهاز المناعة وكمان السمك المقلي اللى بتحبة الاطفال وبيبقا كويس جدا للاطفال ومفيد ليهم ومن الاكلات السريعة ومبتخدش وقت معانا .

المكونات

———

1- سمك متنظف .

2- 2 معلقة كبيرة خل .

3- 2 ليمونة .

4- ملح – فلفل اسود – كمون .

5- قرنفل – بصل بودر – ثوم بودر – كزبرة ناشفة  .

6- دقيق

7- معلقة نشا .

8- ماء .

طريقة التحضير

—————

1- نشق السمك من كل ناحية من جهة الضهر فاتحة بسيطة عشان تساعد على تسوية السمكة .

2- نحضر وعاء ونضع الخل والبهارات الملح والفلفل الاسود والقرنفل والكزبرة والثوم البودر والبصل البودر واعصر الليمون واقلبهم ببعضهم جيدا حتي يصل قوامها لينا متوسط قوام ماسك نفسة .

3- نضع التتبيله في الشق اللي فتحناه في السمكة وكمان في البطن وعند منطقة الراس ثم نترك السمك باالتتبيلة لمدة نص ساعه .

4- نحضر في وعائين وعاء نضع فية دقيق فقط  وفي الوعاء الاخر دقيق وعلية معلقة نشا والتوابل ملح وكمون وكزبره وقرنفل وثوم بودر وبصل بودر ونقلبهم ببعضهم .

5- ثم نضع على الدقيق باالتوابل ماء ونقلبهم حتي تصبح قوامها متوسطة لا خفيفة ولا تقيلة .

6- نااخذ السمكة نضعها على الدقيق السادة من الخارج ومن الداخل ونفضها باايدينا كويس.

7- نضعها في العجينة ونصفيها من اى  زيادة ونبدا نحطها في الطاسة على النار المتوسطة باالزيت ونرفعها من على الزيت لما يبقا لونها ذهبي .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد