طريقة عمل شيش طاووق التركي

طريقة عمل شيش طاووق التركي

 

يعتبر الشيش طاووق من المشاوي اللذيذة، حيث يقدّم بشكلٍ دائم في العزائم والولائم، ويعود أصله إلى المطبخ التركي حيث بدأ في إعداده ثم انتشر إلى باقي المطابخ، ولعل أهمّ ما يميّزه هو احتواؤه على سعرات حراريّة قليلة، حيث ينصح بتناوله لمتبعي الحمية الغذائية، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير الشيش طاووق التركي، والكباب التركي.

المكونات 
500 جرام دجاج مخلي ومقطع .
10 جرام زيت زيتون .
15 جرام زبادي .
2 جرام فلفل أسود .
1 كيس خلطة الشيش طاووق .
5 جرام مسترده .

طريقة التحضير 

1- لتحضير التتبيلة: في وعاء، يخلط الزبادي وزيت الزيتون و الفلفل الاسود والمستردة و توابل الشيش طاووق  ويقلب جيدا ويضاف عليهم قطع الدجاج المغسول ومصفي جيدا ثم يترك في التتبيلة علي الاقل ساعتين او اكثر.

2- أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً ويفضل علي الفحم .

3- قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية
ملحوظ ممكن تغير اللون حسب الرغبة عن طريق اضافة صلصة للأحمر او كركم للأصفر .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد