طريقة عمل شيش طاووق مكسيكي

اكلة الشيش طاووق لعشاقها ومحبيها الاكلة اللي بتجنن في طعمها واحنا في المطاعم وكمان ريحتها اللذيذة واحلي واجمل مذاق للحمة وهيا مشوية باالتوابل والخضروات واحلي حاجة بتحليها الشطة اللى بتخلي كل المصريين من اكتر ماعجاب باالاكلة دي جبتلكوا الطريقة زي بتاعت المحلات بالظبط يلا نشوف مكوناتها وبتتعمل ازاي .

المكونات

  • 500 جم صدر دجاج خالى من الجلد والعظام.
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون .
  • 1 معلقه كبيرة بابريكا .
  • 4 معالق كبيرة زبادي .
  • 4\1 كوب عصير ليمون .
  • 2\1 معلقة كبيرة ثوم مفروم ناعم .
  • 4 فلفل اخضر حار مفروم .
  • 4\1 معلقة صغيرة شطة .
  • 2 معلقة صغيرة صلصة طماطم .
  • 4\1 معلقة صغيرة جوزة الطيب مفروم .
  • 4\1 معلقة صغيرة كزبرة مفروم .
  • 4\1 معلقة صغيرة كمون مفروم .
  • 4\1 معلقة صغيرة فلفل اسود .

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على حرارة اعلي من المتوسط .
  • تقطع جميع الخضروات الي مكعبات متوسطة الحجم .
  • تنقع اسياخ الشواء الخشبيه في كمية من الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستعمال حتى لا تحترق عند الشواء .
  • تعبأ الاسياخ على التوالي مكعب الفلفل الحلو ثم مكعب من الطماطم والبصل ثم مكعب الدجاج ويكرر الترتيب مرة اخري .
  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية وترص بة اسياخ الدجاج وتحمر بة لمدة دقيقتين على كل جهة او حتي تأخذ مكعبات الدجاج اللون الذهبي المتوسط .
  • ترص اسياخ الشيش طاووق في صينية كبيرة الحجم وتترك في الفرن لحوالي 30 دقيقة او حتي تنضج مكعبات الدجاج جيدا .
  • تخرج اسياخ الشيش طاووق من الفرن وتقدم مع الارز البسمتي المسوي بمرقة الدجاج او خبز البيتا والسلطات المختلفة .
تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد