طريقة عمل صوابع زينب

طريقة عمل صوابع زينب

———————-

حلويات صوابع زينب معروفه طبعا عندنا كلنا ومفيش حد اسمة مبيحبش الحلويات وباالاخص لو عندنا اطفال لازم نعملهم كل حاجة بيحبوها وبتفرحهم وكمان متكونش تكلفتها عالية علينا وطبعا احنا عارفين فايدة الحلويات وانها بتفينا في الشتاء من سعراتها الحرارية اللى بتدهالنا يلا بينا نعرف مقاديرها ايه .

المكونات

——-

1- 250 جرام دقيق ( ربع كيلو دقيق) .

2- 100 جرام سامولينا او سميد (4\3 كوباية من السميد ).

3- 80 ملي ماء (ثلث كوباية ) .

4- 65 جرام من الزيت دافئ (ربع كوباية + معلقة صغيرة ) .

5- 5 جرام خميرة فورية (معلقة صغيرة خميرة فورية ) .

6- 5 جرام سكر (معلقة صغيرة سكرة ) .

7- 2 جرام ملح (ربع معلقة صغيرة ملح ).

شاهد أيضآ

طريقة التحضير

—————

1- نضع الدقيق في اناء ونضع علية السميد ونقوم بتقليبهم .

2- ثم نضع الخميرة والسكر ونقلبهم ببعضهم ثم نضع الملح ونقلبهم .

3- ثم نضع الزيت دافئ ثم نقوم بفركهم بااليدين جيدا لحد مايبقوا زي الرمل .

4- ثم نضع الماء ونقوم بعجنهم لو العدينه احتاجت ماء لانها بتختلف من دقيق الي نوع دقيق نضع معلقة ماء حتي تصبح متماسكة .

5- نتركها لمدة نص ساعه حتي تتماسك العجينة اكثروتخمر ونقوم بتشكيلها .

6- نقوم بقطعها الي كورات حجم الكورة 15 جرام ثم اقوم ببرمها على شكل صابع .

7- لو عندي اي اداة على شكل فتحات صغيرة اقوم بتحريك العجينة عليها حتي تصبح العجينة برسمتها .

8- نضع اناء على النار وبة زيت لكن الزيت ميكونش سخن جدا حتي يصبح لونها ذهبيا وتوضع على مناديل مطبخ حتي تمتص الزيت الزيادة بها .

9- واصابع زينب ساخنه نضعها في الشربات الثقيل البارد ونتركها لمده 3: 4 دقائق حتي تمتص الشربات .

10- تقوم بنزعها من الشربات ونضعها في نصفاه حتي يتم التخلص من الشربات الزائد .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد