طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ

طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ

 

لا شك أن البطاطس من أشهى الخضراوات المنتشرة حول العالم والتي يحبها جميع الناس كباراً وصغاراً، وتدخل البطاطس في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل النشويات والبروتينات وغيرها، ولقد اخترنا لكم في هذا المقال طريقة تحضير طاجن البطاطس الشهي بالفراخ، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضيره أيضاً باللحم على حسب الرغبة .

 

المكونات 

2 فرخه و نصف مقطعه على 10اجزاء .
كيلو ونصف بطاطس مقطعه حلقات .
20 جرام فلفل رومى مقطع حلقات .
500 جرام بصل مقطع حلقات .
200 جرام ذبده و زيت .
20 جرام ثوم مفروم .
30 جرام توابل الفراخ .
ملح وفلفل حسب الرغبه .
 4 مكعب مرقه دجاج .
لتر ونصف صلصه .
نصف لتر مياه .

طريقة التحضير 

1- تغسل الفراخ جيدا بالماء و الملح وتشطف بالماء وتتبل بتوابل للفراخ وتحمر فى طاسه من جميع الجوانب وتترك جانبا .
 2- توضع البطاطاس و البصل و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الرومى و يتبل جيدا و نضيف الفراخ و يقلب كل المكونات جيدا و نضيف صلصه  والمياه و مرقه و يقلب ويصب فى اناء علي النار حتي تصل الي نصف النضج .
3- ثم توضع في طاجن ويدخل الفرن حتى التسويه الكامله .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد