طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل

طريقة عمل طاجن اللحمه بالبصل

 

يعتبر الطاجن من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة في منطقة المغرب العربي، والتي انتشرت إلى العالم أجمع لطعمها اللذيذ وسهولة إعدادها، هذا بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المواد الغذائية التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد، وقد تتعدد طرق إعداد الطاجين وتختلف مكوناته، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد طاجن اللحمة بالبصل.

المكونات

كيلو ونصف لحمه مكعبات .
40 جرا توابل اللحمه . 
300جرام بصل شرائح .
5 جرام ثوم مفروم .
100 جرام ماء .
ملح وفلفل حسب الرغبه . 
فلفل حار حسب الرغبه .
10 جرام كزبره جافه  .
رشه جوز الطيب .
2 ورقه لاورو .

طريقة التحضير

1- تغسل اللحمه جيدا وتصفى .
2- تتبل اللحمه بالملح والفلفل توابل اللحمه  و تحمر فى زيت ساخن جدا الكميه على 5 مراحل وبين كل مرحله تسخن جيدا الطاسه وتترك جانبا فى نفس الطاسه .
3- يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبره و ورق اللورو ونضيف اللحمه والماء والملح والفلفل الاسود والحار ورشه جوزه الطيب .
4- نضع الخليط فى طاجن ويغلى غلوه واحده ويغطى ويدخل الفرن قبل السوى ب 5 دقائق يكشف الغطاء وياخذ وش ذهبي ويقدم ساخن .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد