طريقة عمل طاجن المكرونة بالفرن

  • المقادير

  • x معلقة كبيرة خل
  • x عدد فص ثوم مهروس
  • x عدد ليمونة (معصورة)
  • x معلقة صغيرة ملح
  • x عدد بصلة (مقطعة)
  • x عدد مكعب مرقة دجاج
  • x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ x معلقة صغيرة بهارات
  • ½ x كيلو مكرونة (مسلوقة)
  • ½ x معلقة صغيرة كمون
  • ½ x كيلو طماطم
  • ¼ x كيلو لحمة مفرومة
  • ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • طريقة التحضير

    • ﻧﺸﻮح اﻟﺒﺼﻠﺔ ﻓﻲ زﻳﺖ او زبده ﻣﻊ زﻳﺖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﻣﻊ ﺑﻬﺎرات وﻓﻠﻔﻞ أسود وﻧﻐﻄﻴﻬﻢ ﺣﺘﻲ ﺗﺼﺒﺢ اﻟﻠﺤﻤﺔ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺑﻨﻲ.
    • ﺛﻢ تضاف اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ وﻧﺘرﻜﻬﻢ ﻳﺘﺴﺒﻜﻮا ﻧﺼﻒ ﺗﺴﺒﻴﻜﺔ ﻣﻊ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ وﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻌﺠﻮن ﺻﻠﺼﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ.
    • ﺗﺠﻬﻴﺰ دﻗﺔ اﻟﺜﻮم (4 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺧﻞ +ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮن +ﺷﻄﺔ+ﺛﻮم ﻣﺒﺸﻮر +ﻛﻤﻮن +1/4 ﻛﻮب ﻣﺎء)ﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻔﻬﻢ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﺗﺘﺴﺒﻚ.
    • ﺛﻢ ﻧﺨﻠﻂ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ اﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺴﻴﻂ ﻋﻠﻲ اﻟﻤﻜﺮوﻧﺔ وﻧﺨﻠﻂ اﻟﻤﻜﺮوﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﺼﻠﺼﺔ.
    • ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻓﻲ ﻃﺎﺟﻦ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ اﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻜﺮوﻧﺔ. ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻲ اﻟﻤﻜﺮوﻧﺔ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﺎﻟﺪﻗﺔ.
    • ﺛﻢ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻜﺮوﻧﺔ وﻋﻠﻲ اﻟﻮﺟﻪ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ اﻟﻔﺮن و ﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﻮرق ﻓﻮﻳﻞ وﻧﺪﺧﻠﻬﺎ اﻟﻔﺮن حتى تنضج. تقدم ساخنة .بالهنا والشفا.
تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد