طريقة عمل طاجن الموزه الضانى

طريقة عمل طاجن الموزه الضانى

 

المكونات

10 موزات ضانى .
100 جرام زيت .
20 جرام ثوم مفروم . 
20 جرام زنجبيل مفروم .
200 جرام بصل مفروم .
200 جزر مفروم .
20 جرام كرفس مقطع مفروم . 
20 جرام زعتر .
20 جرام روز ماري . 
400 جرام صلصله .

طريقة التحضير

1- تتبل قطع الموزات بتوابل اللحمه وتُحمر في زيت الساخن من جميع الجوانب و تترك جانبا . 
2- يوضع الثوم و الزنجبيل و البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح البصل ذهبي اللون . 
3- يضاف الجزر و الكرفس والزعتر و الروزمارى مع التقليب .
4- ثم تضاف الموزات مع صلصه  ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة و يُترك لمدة 20 دقيقة . 
5- نضع الموزات فى طاجن و يغطى بورق الالمونيوم و تدخل فرن لمده 40 دقيقه و قبل السواء 5 دقائق يزال ورق الالمونيوم و ياخذ الطاجن وش و يقدم مع الارز .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد