عجّة سبانخ بالبطاطا والجبنة

جربي وصفة عجّة سبانخ بالبطاطا والجبنة التي يمكنك اعدادها بسهولة خلال شهر رمضان لوجبة سحور خفيفة وشهية. ‎‎

شاهد أيضآ

كريب السبانخ

البافلوفا

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .

  • حبة من البصل، مفروماً ناعماً .

  • حبة صغيرة من البطاطا، مقطّعةً إلى مكعبات صغيرة .

  • حبة صغيرة من الفليفلة الحمراء ، مقطّعةً إلى قطعاً صغير .

  • كوب من السبانخ .

  • نصف كوب من جبنة الموتزاريلا .

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب .

  • 3 حبات من البيض، مخفوقاً قليلاً .

  • مكعبان من مرقة دجاج بالأعشاب الطبيعية (الدول الأخرى) .

  • أو

  • مغلف من بودرة مرقة الدجاج (الأردن فقط) .

كيفية التحضير

  1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق، يُسخَّن زيت الزيتون ويٌحمًّر البصل والبطاطا حتى يصبحان بلون ذهبي بني، تُضاف الفليفلة، ثم يُطهى السبانخ حتى يصبح طرياً.

  2. يُمزج البيض مع الحليب ويُضاف الفلفل الأسود ويُخفق المزيج جيداً حتى يتضاعف حجمه. ثم يُفتّت مكعبان من مرقة دجاج بالأعشاب الطبيعية ( للأردن، مغلف من بودرة مرقة الدجاج ) على المزيج.

  3. يُسكب مزيج البيض على الخضروات ويُقلّى لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة، ثم يُقلَّب ويُترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج الفيرتاتا و تصبح أطرافها مقرمشة. تُكرر نفس الطريقة حتى ينتهي المزيج.

  4. تُضاف الجبنة على الوجه.

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد