غراتان بمكرونة الفتوتشيني والدجاج

هناك العديد من الأطباق التي تُحضّر بالمعكرونة؛ تلك المادة المصنوعة من رقائق العجين، وتتنوّع أشكالها، ومسمّياتها فمنها الباستا، والمكروني، والفرفالي، والاسباغتي، واللازانيا، والفيتوتشيني، وغيرها. تعتبر معكرونة الفيتوتشيني من أشهى أطباق المعكرونة الإيطالية الغنية بالنكهات، فهي غنية بعدة مكوّنات منوعة لذيذة مثل الكرمية، والدجاج، والخضار، حيث تضفي هذه المكوّنات المذاق الشهي إلى الطبق، وتتميّز بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، وفيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد معكرونة الفتوتشيني في المنزل .

المكونات

  • كيلو فراخ مغسولة

  • ربع كيلو مكرونة الفتوتشيني

  • 1 لتر من اللبن

  • كيس من خلطة البشاميل 

  • علبة مشروم ٬ صفيه و قطعيه إلى شرائح

  • 150غ من لحم التركى المدخن٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة

  • 1½ كوباية أو 150غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

كيفية التحضير

  1. سخنى الفرن على درجة حرارة 250اسلقى الفراخ لمدة 40 دقيقة أو لحد ما تستوى.

  2. ارمى الجلد و العضم و بعدين افرمى لحم الفراخ و سبيه على جنبً.

  3. ارمى الجلد و العضم و بعدين افرمى لحم الفراخ و سبيه على جنبً.

  4. تبرد على جنبً. صبى اللبن وخلطة البشاميل  في حلة كبيرة.

  5. صبى اللبن وخلطة البشاميل  في حلة كبيرة. حطى الخليط على النار لحد ما يغلي مع التحريك المستمر و سبيه يستوى على نار هادية لمدة 2-3 دقائق أو لحد ما تتقل الصلصة.

  6. اخلطى الفراخ مع معكرونة الفيتوتشيني، المشروم، لحم التركى وصلصة البشاميل في بولة كبيرة (نكهى بالملح والفلفل عند الحاجة) و قلبى الخليط كويس جداً. (احتفظى بحوالي ½1 كوب من صلصة البشاميل على جنب).

  7. صبى الخليط بالتساوي في صينية خبز و صبى صلصة البشاميل اللى انتى حضرتيهاً بالملعقة فوق المزيج و بعدين رشى الوش بالجبنة الموتزاريلا.

  8. اخبزى الخليط في فرن حامى من قبل كده على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15-20 دقيقة أو لحد لونه ما يبقى ذهبي.

  9. هذة الوجبة تكفي 8 اشخاص .

تعليقات
Loading...

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد